Le Grand hôtel Bonnet a été fondé vers 1824 dans l'un des deux immeubles qui furent choisi pour loger le comte de Peyre et sa suite, lors de la tenue des Etats du Languedoc en 1701 à Carcassonne.

Lettre de Louis XIV

Chers et bien aimés, ayant ordonné la convocation et l'assemblée des Etats de notre province de Languedoc pour l'année présente en notre ville de Carcassonne au dernier jour d'Aoust prochain et à cette fin fait expédier nos lettres et commissions requises et nécessaires, nous vous en avons bien voulu donner avis par celle-ci et vous dire que vous avez à vous y trouver pour ouir les remontrances et propositions qui y seront faites par nos députés et sur icelles nous donner la satisfaction  que nous nous sommes toujours promise de votre fidélité et dévotion au bien de nos affaires et repos de notre royaume, ainsi qu'avez ci devant fait en bons et loyaux sujets, et n'y faites faute. Car tel est notre plaisir.

Donné à Versailles le 10e jour de juillet 1701.

                                 Louis signé

Dans le Carron Danty - compris entre les rues Pelisserie (Ramond), Saint-Michel (Voltaire) et les traverses des Orfèvres (Courtejaire) et Saint-Michel (Chartran) - les deux maisons furent remises en l'état pour un coût total de 1500 livres. La première avait appartenu aux Roux de Puivert et à la présidente Danty ; au XIXe siècle c'est la famille de Dominique Laperrine - époux de Pauline d'Hautpoul - qui en prit possession. A l'intérieur, on trouve un escalier datant de la Restauration.

Le N° 6 rue Chartran

Le N° 6 de la rue Chartran appartenait en 1729 à Gabriel Maurel - conseiller - de la même famille des Maurel de la Pujade dont le père était marchand. En 1701, on l'avait fait communiquer avec la maison du futur hôtel Bonnet, dans laquelle coucha Charles de Groslée Virville, premier chambellan de SAR Gaston de France et lieutenant-général pour le roi en la province du Languedoc. Il était accompagné de François de Vissec, gouverneur de la Cité de Carcassonne. M. de Danty, maire perpétuel, fut chargé d'organiser cet évènement.

Au début du XIXe siècle, François Bonnet - traiteur de son état - fonde avec son épouse Marie Affigne, un hôtel de voyageurs au N°41 de la rue de la mairie, actuelle rue A. Ramond. Il transforme bien entendu l'ancien immeuble dans lequel, il offre également un service de bains. Le guide du voyageur de 1834 fait référence de l'établissement comme possédant bains, remises, écuries et bonne table. Le couple Bonnet peut compter sur l'aide d'Alphonse Bibent - Maître d'hôtel- marié à Victorine Bonnet et sur Irma Bonnet mariée à Achille Sarrail - le fils du Président du Tribunal de Commerce.

Le personnel en 1851

Montagné Pierre (Cuisinier / 24 ans)

Cammat Paul (Cuisinier / 19 ans)

Ourmet Paul (Garçon de salle / 30 ans)

Calvairac Louis (Garçon de chambre / 32 ans)

Galibert Guillaume (Garçon de salle / 24 ans)

Galibert Pierre (Garçon de salle / 19 ans)

Ruffié Raymond (Garçon d'écurie / 41 ans)

Bouscasse Marie, son épouse

Molinié (Fille de service / 65 ans)

Paul Eléonore (Fille de service / 20 ans)

En 1854, l'hôtel Bonnet est dirigé par M. Rouan. En 1875, l'ensemble du mobilier et des voitures est venue aux enchères publiques.

Le 1er octobre 1892, la gérance de l'hôtel passe entre les mains de Lucien Nartus - ancien chef de cuisine des plus grandes maisons bourgeoises. L'établissement refait à neuf entre dans la modernité sous l'ère de M. Reillat qui se verra décerner par le Touring Club de France, le diplôme d'hôtelier avec médaille d'argent. C'est l'âge d'or de l'hôtel, qui après avoir accueilli des notabilités comme M. de Lagrénée - ambassadeur de France en Espagne en 1850 - verra passer le cinéaste Louis Feuillade avec sa troupe en 1908 et l'aviateur Jules Védrines en 1911.

Un an après, M. Fourcade rachète l'hôtel qui possède le chauffage central, des salles de bains, une grande salle de dîner, le garage et des omnibus pour tous les trains. Malheureusement, la Grande guerre va interrompre l'activité hôtelière, puis y mettre un terme. A partir du 23 avril 1915 et jusqu'au 20 décembre 1918, le Grand hôtel Bonnet et ses 118 lits sert d'abord d'annexe N°51 puis d'Hôpital de campagne.

Aujourd'hui, les Affaires de sociales de la ville de Carcassonne occupent les locaux de l'ancien Hôtel Bonnet. Il reste encore dans la cour quelques vestiges de son prestigieux passé. Nous espérons contribuer à faire connaître l'histoire oubliée de Carcassonne qui mériterait bien autre chose que ce qu'elle est devenue...

Sources

La presse locale

Mémoires de la Soc des Arts et Sciences / 1909

ADA 11 (Etat-civil et recensement) 

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Georges Antoine

est né le 11 juin 1926

à Carcassonne.

Il n'a que 17 ans lorsqu'il décide de rentrer dans le combat clandestin contre les Allemands. Un peu maladroitement... Il s'adressa d'abord à un Maquisard nommé "Lecointre" près de Montolieu qui lui indiqua comment rejoindre le maquis : "Tu diras que tu viens de la part de Marcellin Horus". Ainsi, Georges Antoine pu rejoindre le maquis de Montolieu. Le dit "Lecointre" l'avait aiguillé vers le chef Marcellin Horus, qui était comme lui de Villesèquelande. Lorsque ce dernier l'apprit, il convoqua immédiatement un Conseil de guerre qui se tint chez M. Fraisse à St-Martin-le-vieil en présence de Pigauche, Horus, Bardou, etc...

Avec ses camarades à Villesèquelande

La crainte de M. Horus fut que Georges Antoine qui aurait été vu quelques temps avant arborant l'insigne de la Milice à la boutonnière, ne dénonçât le maquis aux Allemands. Georges Antoine prouvera tout au long de sa trop courte existence son grand courage au combat. Après la Libération de l'Aude, il continuera la lutte au sein de la 2e Unité du 81e régiment d'infanterie - dit des "sans-culottes" fondé à Carcassonne le 16 décembre 1944.

A Strasbourg en 1944

Son neveu a été le témoin des activités de son oncle et des évènements pendant l'occupation à Villesèquelande. Nous avons décidé de les retranscrire ci-dessous avec son autorisation.

"Je vivais chez ma grand-mère et son compagnon Émile Goza qui était ouvrier agricole chez Campourci. Mes parents venaient et vivaient également dans cette maison avec mon oncle Georges Antoine. Je n'ai pas le souvenir de l'arrivée des Allemands au village, j'étais trop jeune. Je sais qu'il s'étaient installés dans la propriété Campourci qui se trouve à l'entrée de Villesèquelande. Je pense qu'ils étaient venus dans ce village car le général Sarrail y avait des terres et une maison. Ils devaient se délecter de venir envahir le patrimoine de celui-ci, même s'il était déjà disparu ; la première bataille de la Marne avait démontré que l'armée l'armée de Sarrail avait tenu. Le temps s'écoulant les maquis ont vu le jour et la résistance a commencé à s'organiser ; mon oncle était de ceux-là. Il transportait mitraillettes, grenades et munitions pour les maquis. Tout ceci était enterré dans le jardin que cultivait Émile Goza en face du cimetière. Ceux qui devaient récupérer le matériel avait comme signe le bras de la pompe du puits vers le bas. Il s'avère que deux soldats allemands qui étaient rentrés à la maison - ils faisaient comme bon leur semblait - se trouvaient là un jour où mon oncle Georges rentrait avec un sac à dos dans lequel il y avait une mitraillette et cent cinquante cartouches. Ils ont questionné ma mère en disant : "Terroriste, terroriste !" . Elle répondit : "Laboureur". Georges est parti vers ce qu'on appelait "la passade" ; je l'ai suivi, il voulait monter la mitraillette pour tirer sur les Allemands. Mon père l'en a dissuadé parce que tout le village aurait été peut-être massacré, en représailles.

Quand en août 1944, le débarquement est arrivé, deux Allemands étaient dans la cuisine à côté du poste à lampe et disaient : "Reich Kapout". Émile Goza leur dit alors en patois : "Fichez-moi le camp d'ici". Ces allemands pleuraient en disant : "Demain Perpignan". En ce qui concerne la Libération de Villesèquelande, aucun coup de feu ; les allemands sont partis comme ils étaient venus, mais moins fiers et belliqueux. Cependant, sur la route de Bram se trouvait un camion. Marcellin Horus tenait une mitraillette et avait peur que ce camion ne soit piégé. L'attente à longue distance se déroulait quant un garçon du village et mon père ont bondi sur le véhicule en disant qu'il n'y avait pas de danger. En effet, ce camion était la propriété du boucher de Bram qui s'était vu prendre son véhicule par les troupes allemandes. Le camion étant tombé en panne peu après, ils l'avaient tout simplement abandonné. 

J'ai également le souvenir qu'un lundi de pâques allant faire l'omelette sur l'herbe au château d'Alzeau, se trouvait dans un petit champ en bordure de la route, un petit char allemand qui certainement en panne, avait été sabordé par la troupe. Les allemands qui venaient sans être invités chez Émile Goza nous donnaient à ma soeur et moi des bonbons. Nos parents nous interdisent ensuite de les manger, car on nous avait dit qu'ils étaient empoisonnés.

Un soir, nous venions avec ma tante Marie-Rose, mon grand-père et peut-être aussi ma cousine Monique de Carcassonne à Villesèquelande à pied (9 km). Heureusement, j'étais dans une poussette. Au niveau du plateau d'Herminis, le maquis a fait sauter un pylône. J'ai le souvenir du bruit de la déflagration et de ma tante qui invectivait ceux qui l'avaient fait sauter. Un soldat allemand est alors arrivé un fusil à la main et s'en est pris au grand-père, avant que ce dernier ne réussisse à lui faire comprendre qu'il n'était pour rien dans cette explosion. J'ai appris que ce soldat était venu en courant du poste qui se trouvait avant le pont qui enjambe la voie ferrée Carcassonne - Quillan. Ce poste était au service des eaux en bordure de la route."

Mort pour la France

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Le monument aux morts de Villesèquelande

Georges Antoine a été mortellement blessé dans le nettoyage de la forêt noire avec la 1ère armée du Rhin. Il appartenait à la 2e compagnie du 81e RI de Carcassonne, formé à Carcassonne. Ces 2216 hommes comprenaient les bataillons de Picaussel, Rodez, de l'Aveyron, Janvier, des volontaires de l'Hérault, Myriel et du 2e bataillon de marche de l'Aude. Son corps fut exhumé et placé au cimetière Saint-Michel lors d'une cérémonie le 28 octobre 1945, au cours de laquelle Marcellin Horus prononça le discours suivant :

"C'est au nom du conseil municipal et de la section des anciens combattants de la commune de Villesèquelande où Georges Antoine a vécu pendant plusieurs années jusqu'au jour de sa mort glorieuse ;  que je viens saluer en m'inclinant respectueusement devant la dépouille de notre ami et camarade.

Devant ce cercueil j'ai le devoir de lui apporter l'hommage de la patrie et la cordiale et affectueusement sympathie de ses concitoyens. Il était au milieu de nous avant  le déchaînement de la tourmente. Nous l'avons connu plein de jeunesse et de santé. Hélas, la guerre l'a pris bien jeune. La destiné cruelle n'a pas voulu qu'il revienne vivant parmi nous où l'attendait l'affection de toute sa famille.

A l'âge de 17 ans, il prit avec courage le chemin de l'honneur et c'est dans le maquis de la Montagne noire qu'il commença à combattre pour la Libération du sol Français. Engagé volontaire au 81e RI, il continuait à servir et le 16 août 1945, je recevais la confirmation officielle et combien pénible de sa mort au champ d'honneur pour la France. A ce titre, il est digne de notre gratitude, de notre admiration profonde mais que ton sacrifice soit une leçon pour nous apprendre à maudire encore et toujours la guerre et les fauteurs de guerre.

Dors en paix Georges Antoine ! Que cette terre qui t'a vu naître et sous laquelle tu vas reposer, soit légère et que la présence devant cette tombe de tous ceux qui ont voulu te dire un dernier adieu, soit en même temps une atténuation à la douleur des tiens, une preuve de nos sentiments d'estime et de reconnaissance."

Marcellin Horus (au centre) et ses compagnons d'arme

Sources

Aude Horus

M. Jean-Pierre Antoine

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Grâce à Paola Barberis et aux petits trésors qu'elle a retrouvés dans de vieilles boîtes à sucre, nous sommes en mesure de vous présenter plusieurs photographies inédites du

Tour de l'âne

à Saint-Gimer. Une époque où le dernier marié de l'année chevauchait ce gentil mais têtu équidé, dans toutes les rues du quartier de la Barbacane. Voilà qui devrait remémorer de nombreux souvenirs aux plus anciens d'entre-vous.

Tour de l'âne 1968

Pendant 36 ans, le café Azéma (discothèque la Bulle) tenu par les familles Azéma et Gardel fut le quartier général des fêtes de St-Gimer. Pauline Azéma en vit passer des Tours de l'âne - la tradition typiquement Carcassonnaise, aujourd'hui disparue :

"Ah ! ça c'était quelque chose. Après que le dernier marié de l'année y fut monté dessus, je me souviens qu'ils arrivaient tous au café pendant la fête du quartier, âne compris, pour se faire payer à boire. Après plusieurs tournées, les hommes donnaient leur bière à l'âne qui repartait du café à moitié saoul. C'était une tradition."

Le comité des fêtes 1971

Sin Roger (Président), Denis Rancher (Vice-président), Claude Salvetat (Secrétaire), Michel Rufas (Secrétaire adjoint), Jean-Luc Belloc (trésorier), Jean-Luc Clamenc dit Banane (trésorier adjoint)

La barbacane en 1971

Crédit photos

Paola Bourrel

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