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Musique et patrimoine de Carcassonne - Page 164

  • "Le Païchérou et son lac", une ode musicale de Jacques Sabatier

    Nous avons trouvé dans un vieux grenier une vieille chanson oubliée, composée par Jacques Sabatier. Il s'agit d'une ode au Païchérou, lieu de rendez-vous en tous genres des Carcassonnais. Ce site magnifique inspira bien des poètes, comme par exemple les deux Achille : Mir et Rouquet. C'est dans la guinguette tenue par Madame Brémond, qu'à la fin du XIXe siècle on venait admirer l'embrasement de la Cité tout en dégustant une friture de goujons pêchée dans l'Aude. On y sirotait également les apéritifs de la distillerie de Michel Sabatier comme l'Or-Kina. Cet ingénieux industriel originaire de Limoux était passé maître dans la publicité, car il n'avait son pareil pour mettre en avant ses produits. Il finançait grâce à ses œuvres de mécénat la vie culturelle de la ville et possédait même à l'intérieur de son usine, un orchestre dans lequel jouaient ses ouvriers. Son fils Jacques, composait de la musique et pratiquait le violoncelle. C'est lui qui dirigeait l'harmonie de la Micheline. La Micheline étant cette liqueur dont la légende prétend que la recette ancestrale aurait été trouvée dans une des tours de la Cité. 

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    Au-delà de cette bluette musicale dont l'intérêt mélodique s'arrête à l'esprit des fêtes de cette époque, c'est le texte qu'il nous faut retenir. Il incarne bien fort l'ambiance de Païchérou, une païchère en occitan. C'est-à-dire une retenue d'eau sur une rivière. A Carcassonne, un lieu où l'on venait se rafraîchir l'été, se baigner, pêcher et se divertir.

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     Poésie sur le Païchérou

    Qu’il fait bon le matin, devant l’aube vermeille,
    L’amour de la nature, en notre cœur s’éveille ;
    Le silence troublant inspire le poète
    Pour de sublime chants, sa lyre est déjà prête

    C’est bien là, le séjour, le site, le rivage
    Dont notre âme rêveuse, évoque les images
    Et font, pendant les nuits, nos songes les plus beaux
    Pour enchanter nos yeux, composent les tableaux.

    La Paix, la Liberté, ces deux trésors du monde !
    Voilà, ce que l’on a, dans ce beau paradis
    Loin du bruit de l’acier, fruit de la guerre immonde
    Dans le calme profond, comme une belle nuit…

    L’hiver on y patine, et l’été on y danse
    Agréable pays, l’un des plus beaux de France
    Jusqu’aux oiseaux chanteurs, les hôtes de ces bois
    Se plaisent à charmer, par leur très douce voix

    Voici, ce qu’il vous faut, pour séjour, pour demeure,
    C’est ici qu’on s’amuse, que l’on rit, que l’on pleure
    Les yeux sur les enfants, que l’on voit sommeiller
    Entendre les oiseaux, près de nous, gazouiller…

    Lorsque le Barde ailé, commence ses roulades
    L’on aime à écouter, ses trilles, ses cascades
    Dans une haie fleurie, charmant endroit béni
    C’est là, qu’il a construit, son gentil petit nid

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    Voyez l’étroit sentier, du café du Bosquet
    Qui mène au pavillon, confortable et coquet,
    Et la place, où, parfois, la musique divine,
    Donnait de beaux concerts, c’est « la Micheline »

    Les savants, les artistes et les gloires françaises
    Ont honoré ces lieux d’amour et d’allégresses
    Mais les ans ont passé et pour tout souvenir
    Nous ont recommandé, très souvent d’y venir

    Dans ce lieu de plaisir, sous de riants ombrages,
    Le pêcheur, à sa ligne, les musicien ses chants ;
    Le danseur, peut rêver, au pas des rythmes lents ;
    Le peintre, peut brosser d’intéressants mirages.

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    Sous les jolis palmiers des repas sont servis,
    Et comme à Robinson, l’on y va en amis
    L’accueil en est charmant, l’on vous met à votre aise
    Sans être chez Auter, on tâche que tout plaise.

    Les jolies mariées, comme en pèlerinage
    Viennent dans notre Eden, fleurs blanches au corsage
    Escortées d’invités, la mine guillerette
    Offrir à Cupidon, leur frais bouquet de fête.

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    Les passeurs font glisser leurs légères nacelles
    Sur les flots argentés, formant des étincelles;
    Au loin, le beau décor offert par la Cité
    Spectacle ravissant, l’hiver comme l’été.

    La pêche a ses fervents, car les poissons nombreux
    Font des bonds étonnants et même aventureux
    Le roseau est lancé, mais surprise inouïe
    Un gros poisson est pris et souvent par l’ouïe.

    Les mignonnes, vénus, font aussi leur trempette
    Chefs-d’œuvres d’art vivant, sans tube ni houpette
    Leurs jolis bras en l’air, jetant des cris au vent
    S’ébattent à plaisir, tout en se poursuivant.

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    Voyez en plein été, de gais sportifs s’abattent
    Brassent avec vigueur, l’onde striée d’agate
    Leurs prouesses nautiq’ vous donnent le frisson
    Puis, chacun sort de l’eau, sifflant comme un pinson

    Source

    Le Païchérou et son lac / J. Sabatier / Juillet 1939

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    © Tous droits réservés / Musique et patrimoine / 201

  • L'ancienne droguerie Bugnard, rue Clémenceau

    La famille Bugnard venait de Suisse et s'était installée à Carcassonne où Jean Bugnard (1855) tenait une entreprise de peinture avec son épouse Jeanne (1850), 17 rue du 4 septembre. Louis Bugnard né en 1874 à Toulouse avait ensuite repris l'affaire de son père. A la fin des années 1920, il déménagea avec son épouse Maria Capéran (1891-1974) née à Saint-Martin (Gers) - de 17 ans plus jeune que lui - et ouvrit une droguerie au 32, rue de la gare. C'est aujourd'hui la boutique de vêtements Blue Box, située en face de Monoprix. Après la mort du chef de famille, sa veuve se retrouva seule avec son fils Henri (1911-1963) à gérer se commerce et cet artisanat de peinture-vitrerie.

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    © Antonia Reynès

    Lors d'une braderie devant chez Bugnard

     Maria Bugnard, était toute dévouée à sa clientèle pour laquelle elle n'hésitait pas à proposer un produit moins cher, si c'était nécessaire. Les conditions de travail bien que très familiales laissaient de côté à cette époque les plus élémentaires consignes de sécurité. Sans se soucier du danger, on servait directement dans les bouteilles des clients des produits extrèmements corrosifs (acides, ammoniaques...), à partir de grandes bonbonnes placées en hauteur. Il n'y eu pourtant jamais d'accident... un miracle !

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    La droguerie Bugnard en 1978

    La famille Bugnard était parente par alliance avec l'entreprise Ouliac, située plus haut dans la rue de la gare. Louis Ouliac s'était marié avec Jeanne Bugnard ; leur fils Jean né en 1904 qui jouait du violon et professait à l'école de musique de la ville avait ensuite épousé Jeanne Authier. Ils donneront naissance à Paul Ouliac en 1930. 

    Sources

    Recensement de la population / ADA 11

    Etat-Civil / ADA 11

    Filae et Généanet

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    © Tous droits réservés / Musique et patrimoine / 2018

  • Ces familles Carcassonnaises inhumées dans l'église Saint-Vincent

      Au XVIIe siècle, le sieur Jean Poussonnel est contrôleur des tailles et conseiller de Louis XIV, fonda la Manufacture de la Trivalle avec Castanier. Il s'est marié avec Marie de Bailheron, fille de Jean Bailheron apothicaire de son état et Consul de Carcassonne en 1677.

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    "Portent d'azur à héliotrope d'or, surmonté d'un soleil de même, posé au milieu du chef"

    (Armorial général de France)

    Les époux Poussonnel auront Marie (mariée Jean Clair de Conques), Béatrix, Jeanne (mariée à De Marragon), Vitalus et Jean. Cette famille réside dans le carron des Pénitens bleus, rue Mage (Actuelle rue de Verdun, face à l'hôtel particulier de Castanier-Laporterie). Pour ses fils Vitalis et Jean, le père a acheté deux offices ; l'un de contrôleur du diocèse et l'autre de contrôleur des finances au parlement de Toulouse.  

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    La chapelle de N-D de l'esclavage

    Le 18 décembre 1689, Jean Poussonnel, malade et alité dans sa maison de la rue Mage, convoque son notaire et lui dicte ses dernières volontés. Il demande qu'après son décès son corps soit porté en l'église Saint-Vincent, qu'il soit enseveli dans la sépulture qu'il possède à la chapelle Notre-Dame de l'esclavage sous le clocher où il a deux de ses enfants, à côté de l'autel où l'on dit l'épitre. Il ne souhaite aucun autre prêtre ni religieux et exige un enterrement comme le moindre artisan, sans faste ni vanité. Marie de Bailheron, sa très chère bien aimée femme et son héritière, sera sommée d'exécuter le testament et de faire dire et célèbrer pour le repos de son âme 400 messes basses, y compris celle de la neuvaine, en l'église Saint-Vincent. Jean Poussonnel s'éteint le 24 mars 1694 à Carcassonne. La chapelle Notre-Dame de l'esclavage portait ce nom en raison des Chrétiens esclaves des Barbaresques musulmans au Moyen-Orient. On recueillait des aumônes pour les faire libérer après le versement d'une rançon.

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    © Claude Gironis

    Le château des Saptes à Conques-sur-Orbiel

    Après la mort de son père, Vitalis de Poussonnel fondera en 1704 la Manufacture des Saptes à Conques-sur-Orbiel. Il y travaillera avec son beau-frère Jean Clair, époux de Marie de Poussonnel. 

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    Ignorant l'existence de la sépulture de Jean Poussonnel, l'abbé Jean Cazaux nous a indiqué que dans la chapelle lui faisant face, avait été ensevelie la famille David de la Fajeolle. Notre recherche aura sans doute permis d'augmenter les connaissances sur l'histoire de cette église, si chère au cœur des Carcassonnais.

    Sources 

    Recherches et synthèse / Martial Andrieu

    Testament de Jean Poussounnel / ADA 11

    Histoire de Carcassonne / RP Bouges 

    Cartulaire de Mahul

    Registres paroissiaux / ADA 11

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