On ne pourrait citer toutes les entreprises de matériaux de construction qui se sont succédé à Carcassonne, sans craindre d'en oublier. Parmi elles, beaucoup ont disparu comme Geynes, Bezombes, Chauzy... En revanche, les établissements Ferrand continuent leur activité depuis 150 ans au même endroit et dans la même famille. Un record ! Nous avons fouillé dans les vieux annuaires, les registres généalogiques afin de retracer l'histoire de cette société.

© Fonds H. Alaux / ADA 11

L'entrée des Ets Ferrand en 1893, route de Montréal

La famille Ferrand est originaire de Bagnoles (Aude), village dans lequel Firmin Ferrand naît en 1856. Il y exerce la profession de cultivateur avec son épouse Jeanne née Cros. Après avoir donné naissance à leur fils Joseph en 1883, le couple s'installe à Carcassonne. Par le jeu des alliances familiales, la maison de matériaux Cathala fondée en 1876 passe entre les mains de la famille Ferrand qui prend sa succession. Ainsi, retrouve t-on en 1906 Firmin, Jeanne, Joseph et Louise Cathala (nièce du couple) résidant ensemble au n°32, route de Montréal. L'entreprise prend le nom de "Joseph Ferrand, Grand entrepôt de matériaux pour constructions." On y trouve du bois de charpente, des parquets, de la chaux, des tuyaux de canalisation, plaques en fonte... Joseph Henri Ferrand est concessionnaire des chaux et ciments de la Société Pavin de Lafarge-du-Teil.

Facture de 1934

L'un des fils, Henri Michel né le 30 septembre 1906, sera également négociant en matériaux. Il participera à la campagne de France en 1939 dans un régiment de train avec le grade de lieutenant. 

Façade des Ets Ferrand, avenue Henri Gout

Au dessus de la façade du bâtiment trône fièrement une allégorie de l'Industrie. On la reconnaît à ses symboles : l'enclume, le marteau et l'engrenage. Nombre de ces statues furent édifiées au moment de l'Exposition Universelle de Paris. 

Sources

Annuaires

Recherches généalogiques

________________________________

© Tous droits réservés / Musique et patrimoine / 2019

 L'hôtel des voyageurs, situé allée d'Iéna en face de la place Davilla, avait été vendu aux enchères avec l'ensemble de son mobilier en 2010. Sa plaque en émail n'était plus là et seul le nom subsistait encore. La société Eyraud qui le gérait depuis 1988 restait le dernier propriétaire de cet établissement. L'allée d'Iéna était autrefois la zone industrielle de Carcassonne. Des usines, des fonderies avec leur cheminées donnaient à ce quartier un aspect industriel qui a aujourd'hui complètement disparu. L'hôtel des voyageurs avait son utilité tant que les représentants ou industriels de passage cherchaient dans le coin, un endroit pour passer la nuit.

Au numéro 37, l'hôtel des voyageurs vers 1930 propriété de P. Quellos

L'hôtel des voyageurs en 2010 après sa fermeture

Il était resté dans cet état pendant huit ans, sans repreneurs... Depuis quelques semaines, le restaurant "Le chic gourmand" vient de s'implanter dans les anciens locaux de l'hôtel. 

Comme vous pouvez le voir sur cette photographie, la façade n'a pas été beaucoup modifiée. Elle a même subi une belle cure de rajeunissement et donne un peu de lustre à cette artère si encombrée de voitures.

L'intérieur du nouveau restaurant 

Le chic gourmand

41, allée d'Iéna

https://www.lechicgourmand.com

___________________________________

Tous droits réservés / Musique et patrimoine / 2018

Conservé précieusement dans un tiroir, le café de la Comédie garde comme une relique, un cahier qui ferait pâlir de jalousie tous les chasseurs d'autographes. Depuis plus de 45 ans, le bistrot d'en-face fut la cantine et le siège non-officiel du Théâtre municipal Jean Alary. C'est d'ailleurs grâce à ce dernier - le regretté directeur de cette salle de spectacle - que Gérard Baux accueillit dans son établissement les vedettes de passage à Carcassonne. Nous n'en citerons que quelques-unes, parmi lesquelles Jacques Brel, Georges Moustaki, Jean-Paul Belmondo, Georgette Lemaire, etc. Ajoutons à ceux-là les comédiens du théâtre de boulevard, dont les tournées s'arrêtaient dans notre ville : Michel Leeb, Sim, Micheline Dax, Bernard Lavalette, Robert Lamoureux... Lorsqu'on interroge l'ancien patron et maintenant son fils Stéphane, un livre d'anecdotes s'ouvre à nos oreilles. Retenons par exemple que Gilbert Bécaud se prépara une omelette dans la cuisine du café, un soir de tour de chant. Cette proximité avec les artistes, Gérard Baux la devait à Jeannot Alary qui en avait fait au-delà de la relation professionnelle, des amis.

Le café de la Comédie, dans les années 1980

Baux, le bien nommé, fut le premier commerçant de Carcassonne à installer en terrasse, des chaises semblables à celles que l'on trouve au Sénéquier, le célèbre café du port de Saint-Tropez. Là encore, une relation particulière avec Gilles Scagliola, qui possédait l'Hôtel des Lices de ce village Varois. 

Le mime Marcel Marceau en 1972

Marcel Marceau en 1974

Annie Fratellini et Pierre Etaix

Le célèbre duo de clown en 1970

Les frères Jacques, le 6 février 1975

La truite de Schubert, par les frères Jacques

Sim

Sim, alias Simon Berryer

Roland Magdane

© Wikipédia

Roland Magdane en 2013

Le réalisateur Yves Boisset

© Wikipédia

Yves Boisset en 2010, au festival de Cannes

___________________________

© Tous droits réservés / Musique et patrimoine / 2018