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Commerces d'autrefois - Page 21

  • Souvenirs de l'Hôtel des voyageurs, allée d'Iéna

    Un des plus vieil hôtel de la ville a mis la clé sous la porte en 2010. L'hôtel des voyageurs, situé allée d'Iéna en face de la place Davilla, a été vendu aux enchères avec l'ensemble de son mobilier. Sa plaque en émail a été enlevée et seul le nom subsiste encore. La société Eyraud qui le gérait depuis 1988 restera le dernier propriétaire de cet établissement.

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    L'Hôtel des voyageurs en 1930

    Quelle tristesse! À ma connaissance, il ne reste plus que l'hôtel Montségur sur cette longue avenue. N'oublions pas que cette artère était autrefois la zone industrielle de Carcassonne. Des usines, des fonderies avec leur cheminées donnaient à ce quartier un aspect industriel qui a aujourd'hui complètement disparu. L'hôtel des voyageurs avait son utilité tant que les représentants ou industriels de passage cherchaient dans le coin, un endroit pour passer la nuit. L'allée d'Iéna n'est de nos jours qu'un lieu délabré dont il serait urgent de rénover l'architecture urbaine. Avez-vous envie de vous y arrêter ? Déjà, un aménagement paysager avec plantation d'arbres rendrait cette artère un peu plus attractive et moins sale... C'est quand même le passage obligé depuis Toulouse vers le centre-ville.

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    Ce qu'il reste de l'Hôtel des voyageurs, 41 allée d'Iéna

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  • "La croque sel" au temps des vedettes de la chanson française

    Le motel-restaurant "La croque sel" fondé par Anne-Marie Pavernès en bordure de la RN113, a reçu de nombreuses vedettes de la chanson et du cinéma entre 1960 et 1970. Loin de l'agitation du centre-ville et des regards, ils se sentaient à l'abri chez une dame qui savait les recevoir. Le cuisinier Jean-Louis Richardis concourrait également à faire de cet établissement, une des meilleures tables de la région.

    Le Motel

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    Anne-Marie Pavernès

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    L'entrée de la Croque sel en 1960, route de Trèbes

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    Le salon richement décoré

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    Anne-Marie Pavernès, sa maman, Renée F, Annie Jubilar

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    Cette peinture murale avait été réalisée par Claude Tarlier. Elle a été détruite par le propriétaire qui a succédé à Mme Pavernès.

    Les Vedettes

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    Les compagnons de la chanson 

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    Annie Cordy et François-Henri Bruno, son mari

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    Anne-Marie Pavernès et Alain Barrière

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    Bernard Blier et Guy Tréjan

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    Eddy Aguilar et Frank Alamo

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    Dick Rivers

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    Luis Mariano

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    Raymond Devos

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    Joe Dassin

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    Johnny Hallyday

    Crédit Photos

    Annie Jubilar et Eddy Aguilar

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  • Les docks méridionaux d'alimentation

    Les Docks méridionaux d'alimentation avaient leur siège à Béziers et déservaient les denrées périssables tels que lait, beurre, fromage, salaisons en camions isothermes dans 150 points de vente de l'Aude et de l'Ariège. C'est le 15 septembre 1931 qu'ils s'implantent à Carcassonne où ils fondent un entrepôt, 16 avenue Pierre Sémard. Le but de l'entreprise est de contribuer à l'abaissement du coût de distribution pour un meilleur service à la clientèle:

    Achetez mieux pour moins!

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    L'entrepôt de l'avenue Pierre Sémard en 1966

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    À gauche, une résidence a été construite sur l'emplacement de l'entrepôt des Docks méridionaux. Les succursales à Carcassonne étaient au nombre de dix en 1965: 12 av A. Mullot, 103 rue Barbacane, 10 av Bunau-Varilla, 104 et 105 av du général Leclerc, 54 rue Marceau-Perrutel, 53 rue du Pont-vieux, 47 av Roosevelt, 27 rue de la rivière et 8 rue de Verdun.

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    Parmi elles, l'épicerie de Jany Rigail se trouvait 12 avenue A. Mullot et portait le n°338.

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    L'épicerie Rigail, aujourd'hui.

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    L'épicerie Pujol aux quatre chemins fonctionna de 1952 à 1957

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    L'épicerie des quatre chemins, aujourd'hui

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